Clearspring Soyasaus er en økologisk, naturlig fermentert shoyu laget av hele soyabønner og hvete etter tradisjonell japansk metode. Det gir en fyldig og avrundet smak med god umami, slik at soyasausen tilfører mer enn bare salt.

Derfor velge Clearspring Soyasaus (shoyu)

• Tradisjonelt brygget shoyu
  Langsomt fermentert etter japansk tradisjon.
• Fyldig og avrundet smak
  Gir en nyansert umami med en mykere saltsmak enn mange vanlige soyasauser, og uten sødmen man kjenner fra ketjap manis.
• Ren, økologisk sammensetning
  Laget av få, nøye utvalgte økologiske råvarer uten kunstige tilsetningsstoffer eller raffinert sukker.
• Allsidig på kjøkkenet
  Passer til sushi og sashimi, og som smakstilsetter i wokretter, marinader, dressinger, dipper, supper og sauser.

Smak og bruk

Som shoyu har Clearspring Soyasaus en god balanse mellom salt og umami, med lette kornaktige toner fra hveten. Bruk den ved bordet eller i matlagingen, for eksempel til risretter, grønnsaker, tofu, nudler og supper.