Hatsukokoro Ginrei Ginsan Nashiji Nakiri 165 mm er en tradisjonell japansk grønnsakskniv, designet for raske, rette og presise kutt. Den flate bladprofilen gjør den spesielt godt egnet til effektiv hakking og kutting av grønnsaker uten behov for vuggende bevegelser.

Kniven er smidd i Ginsan (Silver 3) rustfritt stål, som gir en svært skarp egg og god slitestyrke, samtidig som vedlikeholdet er enkelt. Dette gjør den til et praktisk valg for både hjemmekokker og profesjonelle.

Nashiji-finishen gir bladet en karakteristisk, lett teksturert overflate som reduserer at råvarer fester seg, samtidig som det gir et tradisjonelt og eksklusivt uttrykk.

En spesialisert kniv for deg som ønsker maksimal presisjon og effektivitet ved arbeid med grønnsaker.