Let's Eat Italy! er en storslått og omfattende feiring av italiensk mat, fra samme team som skapte Let’s Eat France!. Denne boken er et visuelt festmåltid på hele 400 sider, som kombinerer gastronomi, matvitenskap, historie, kulturelle referanser, legender, diagrammer, grafer, bilder og illustrasjoner. Hver eneste side tar leserne med på en fascinerende og underholdende reise inn i italiensk mattradisjon.

Boken inneholder oppskrifter på klassiske italienske retter fra alle regioner, som pappa al pomodoro, Bolognese, risi e bisi, risotto, focaccia, frittata og mange flere – alle ledsaget av bilder og morsomme fakta om opprinnelsen og moderne bruk av rettene. Det er også en hyllest til panettone, den tradisjonelle julesøtsaken, en kjærlighetserklæring til basilikum, Italias "kongelige urt", og en historie om forholdet mellom pasta og poteter, som utforsker de mange rettene som forener disse to stivelsene i deilig harmoni.

Pasta er selvsagt en viktig del av boken, og det finnes guider som fokuserer på alt fra den ultimate nudelen, spaghetti, til de beste spaghetti-artisanene i Italia og de tradisjonelle durumhvetemøllene og bøndene. Leserne vil også få et innblikk i espressoens verden, med en grafisk plakat som viser 27 ulike espresso-drinker. Tips for kjøkkenet inkluderer hvordan man kan koke bønner i en Chianti-flaske – en triks tuskanske nonnaer har brukt i mange år i retten kjent som fagioli al fiasco.

Boken tar også for seg hvordan moderne mattrender, som den populære oransje vinen, faktisk stammer fra Italia, der den har blitt drukket i nesten 8.000 år. Og som om ikke det var nok, ser boken på hvordan italiensk mat har blitt fremstilt i Hollywood, gjennom linser som Martin Scorsese, Sergio Leone og Francis Ford Coppola, og hvordan mafiaens favorittretter har blitt en del av popkulturen.

Let's Eat Italy! er en strålende utforskning av denne elskede maten, fra pizza og gelato til de mange kjøkkenene i Italia og ditt eget. En must-have for matelskere og alle som ønsker å lære mer om Italias kulinariske arv.

Produktnavn: Let's Eat Italy!
Artikkelnummer: AR1089-N/A