Clearspring Jomfru Kokosolje er en 100 % økologisk kokosolje fremstilt ved kaldpressing av ferske, skrellede og hakkede kokosnøtter. Oljen er uraffinert og varmes ikke opp til over ca. 47 °C i produksjonen, slik at kokosnøttens naturlige aroma og fettsyresammensetning bevares, uten tilsetningsstoffer eller unødvendig bearbeiding.

Det høye innholdet av mettede fettsyrer bidrar til at kokosoljen er relativt varmestabil og godt egnet til matlaging, baking og steking ved middels høye temperaturer. Den passer godt i wokretter, supper og gryter, der den milde, men tydelige kokossmaken kan fremheve retten. Den kan også brukes i bakverk eller som smaksgivende fett på brød.

I fast form er Clearspring Jomfru Kokosolje kritthvit, og når den smelter ved ca. 24 °C, blir den klar som vann. Noen bruker den også til hud og hår, men den brukes først og fremst på kjøkkenet.