Aurion Hel Sort Quinoa er økologiske, hele svarte quinoafrø fra Andean Valley i Bolivia. Det er en ren råvare med én ingrediens, som fungerer godt som plantebasert base i mange retter.

Svart quinoa inneholder protein og kostfiber, og bidrar med karbohydrater. Den kan være et alternativ til ris eller pasta hvis du ønsker litt mer tyggemotstand i måltidet. Quinoa kan også brukes som et kornlignende tilbehør.

Sammenlignet med lys quinoa har den svarte varianten mer tyggemotstand og en fast struktur som holder formen godt. Derfor passer den godt i mettende salater, bowls og varme retter, der du ønsker litt mer tekstur og en lett nøtteaktig smak.