STORY: Die Konserven aus Sète von AZAÏS-POLITO sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Auswahl hochwertiger Fischkonserven aus dem Mittelmeerraum. Dieses Familienunternehmen ist heute die älteste handwerkliche Konservenfabrik der Stadt Sète, dem wichtigsten Fischereihafen des Mittelmeers. Es wurde 1963 von zwei alteingesessenen Herstellerfamilien aus Sète gegründet.Als Lisette Polito im Jahr 1945 den bekannten Fischhändler Georges Azaïs heiratete – Gründer der Fischauktionshalle (Criée) von Sète –, brachte sie ihre Familientradition mit in die Ehe.Durch diese Verbindung gründeten Jean Polito und sein Schwager Georges Azaïs ein gemeinsames Unternehmen, das den beiden Familien eine neue Zukunft eröffnete.Die Familie Polito, in der die Herstellungsgeheimnisse seit vier Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben werden, leitet das Unternehmen bis heute.

ZUTATEN: Wasser, Tomaten, HUMMER 16%, Weißwein, Reis, Gemüse, Salz, BUTTER, kaltgepresstes Olivenöl extra, MILCH, Johannisbrotkernmehl, Cognac, Knoblauch und Pfeffer

SERVIEREMPFEHLUNG: Die Hummersuppe eignet sich als feine Sauce zu Fisch, als Basis für eine Sahnesauce oder als Suppe

ALLERGENE: Fisch, Milch