Unsere kleine gebläute Eisenpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel hat einem Durchmesser von 24cm und eine Höhe von 6cm.

Sie ist ideal für das movenkochen auf dem Standard-Aufsatz.

Wenn es heiß hergeht helfen Grillhandschuhe, denn der geschmiedete Griff kann je nach Situation heiß werden.

Diese Pfanne funktioniert auch wunderbar auf allen Gas-, Ceran und Induktionsherden, also auch für indoor Köche ein Traum.

Alle unsere gebläuten Eisenpfannen und Woks werden in einer traditionellen Schmiedemanufaktur am Bodensee hergestellt. Dort werden Pfannen seit 1864 traditionell mit einer Hammerschmiede als Unikate produziert.

Wer sie gut einbrennt und behandelt, braucht für Generationen keine andere Pfanne mehr.

Das Bläuen werden die fertigen Pfannen über mehrere Stunden einer sehr hohen Temperatur ausgesetzt, wodurch innere Spannungen im Stahl abgebaut werden. Durch Oxidation entsteht die typisch bläuliche Anlassfarbe.

Gewicht 1,25 Kilo