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Ein Meisterwerk von einem Saint-Romain! Da hat sich Paul Chavy echt übertroffen. Wir waren bei der Verkostung sehr überrascht über die gradlinige Ausgewogenheit dieses Saint-Romains! Er erfreut durch sanfte Brioche- , Honig- und reifen Birnennoten. Alles umgeben von einer feinen nicht aufdringlichen Mineralität und Frische! Fast schon in Richtung eines Meursaults. Sehr wenig Holz und einfach jetzt schon absolut reif für den Hochgenuss. Wahre Freude!
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