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Il Ki No Bai è un liquore giapponese artigianale prodotto dalla Kyoto Distillery, noto per la sua interpretazione unica del tradizionale liquore a base di prugne. Rispetto al classico liquore a base di prugne giapponesi (umeshu), il Ki No Bai offre un profilo aromatico distintivo, arricchito da botaniche utilizzate anche nel loro rinomato gin, il Ki No Bi.
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