NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Il naso è diretto e fragrante, con profumi di mora, ciliegia nera, prugna fresca e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere note floreali di viola e delicati richiami speziati e mandorlati. Al palato è succoso, morbido e dinamico, sostenuto da tannini delicati e da una piacevole freschezza che rende la beva estremamente scorrevole. La struttura è equilibrata e armonica, con finale pulito, fruttato e leggermente amaricante, tipico del vitigno.

CURIOSITÀ:

Il Dolcetto d’Alba DOC 2023 di Cristina Prandi racconta il volto più autentico, quotidiano e conviviale delle Langhe. Un vino profondamente legato alla tradizione piemontese, interpretato con uno stile pulito e territoriale che valorizza fragranza del frutto, freschezza e immediatezza di beva. Prodotto da uve Dolcetto coltivate sulle colline langarole, nasce con l’obiettivo di esprimere tutta la spontaneità del vitigno senza rinunciare a precisione ed equilibrio. L’annata 2023 ha regalato un vino particolarmente luminoso e dinamico, caratterizzato da ottima maturazione del frutto e piacevole tensione gustativa. Cristina Prandi sceglie una vinificazione volta a preservare croccantezza aromatica e identità varietale, evitando eccessi di estrazione o legno invasivo. Il risultato è un rosso schietto e sincero, capace di accompagnare la tavola con naturalezza ma anche di sorprendere per profondità e definizione.