Perché sceglierlo? 

Miele dal colore ambrato, dall'odore leggermente fruttato e dall'aroma che ricorda l'uva moscata e le pesche mature. Per il suo gusto decisamente fruttato e per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto si sposa molto bene con macedonie e gelati con frutta o alla frutta, riuscendo ad armonizzare anche una varietà di sapori diversi.

L'ailanto è una pianta forestale di origine asiatica. È infestante e colonizza incolti, fossati e i margini dei torrenti. E' un albero molto bello. In dialetto veronese è detto “catalpa”.