L’Alta Langa Limited Edition DOCG - Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico Brut prodotto da Fontanafredda nella denominazione Alta Langa DOCG. Nasce nelle Colline della Langa, in Piemonte, da uve Pinot Nero, Chardonnay e Nebbiolo, coltivate in vigneti esposti a sud e sud-est tra 250 e 500 metri di altitudine.

La produzione segue il metodo classico, con seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. La cantina lavora su una cuvée pensata per esprimere freschezza, equilibrio e carattere territoriale, valorizzando le uve coltivate su terreni di argille bianche con strati di sabbie calcaree.

Nel calice si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso richiama miele, pesca a polpa bianca, pompelmo e basilico. Al palato è sapido, con bolla avvolgente e un finale morbido, lungo e piacevolmente fruttato.

Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Nebbiolo
Denominazione: Alta Langa DOCG
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Zona di produzione: Colline della Langa, Piemonte
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: miele, pesca a polpa bianca, pompelmo, basilico
Gusto: sapido, fruttato, con bolla avvolgente e finale lungo
Abbinamenti: aperitivo, tutto pasto
Temperatura di servizio: 6-8 °C

Uno spumante fresco e strutturato, adatto all’aperitivo ma versatile anche a tutto pasto.