Cotichetto Rosso

Vino nato secondo un’antica ricetta del 1800 dall’unione di quattro diversi vitigni, molto gradito alla nobiltà del tempo. La complessità della sua produzione connessa con politiche agricole improntate sulla valorizzazione di altri prodotti della terra ha fatto sì che lo stesso andasse perduto fin dai primi decenni dello scorso secolo. Seducente e raffinato si presenta al gusto con una struttura morbida ed avvolgente. L’elevata complessità e le note aromatiche dei diversi vitigni gli conferiscono un gusto vellutato e setoso.

Da servire a una temperatura non inferiore a 18°, avendo cura di stappare la bottiglia un’ora prima.

Cotichetto Rosato

Vino nato, come variante del Cotichetto rosso originale, dall’unione di quattro diversi vitigni ognuno presente in specifiche e rigorose percentuali. Rispetto al Cotichetto storico le uve sono state sottoposte ad un tempo di macerazione sensibilmente inferiore. Seducente e raffinato si presenta al gusto nitido, fresco e leggero. L’elevata complessità dei diversi vitigni contribuisce a renderlo prelibato per intensità ed eleganza dei profumi. 

Da servire a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi.

Cotichetto Bianco

Il Cotichetto bianco nasce dall’unione di due diversi vitigni, ognuno presente in specifiche e rigorose percentuali, anch’essi costituenti, in parte, l’omonimo storico vino rosso. Le note aromatiche dei distinti vitigni correlate con l’adozione di particolari modalità di vinificazione gli conferiscono caratteristiche gusto-olfattive inconfondibili.   Elegante e raffinato si presenta al gusto piacevolmente mielato, fresco e leggero. 

Da servire a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi.