Asiago d'Allevo Mezzano 3/4 Mesi DOP

L'Asiago d'Allevo, la forma stagionata dell'omonimo formaggio, presenta colore è paglierino, è caratterizzato da occhiatura di piccola/media grandezza.

Il Mezzano è la forma più giovane di stagionatura (circa 3/4 mesi). Il risultato è un formaggio fresco e dolce, usualmente consumato da solo o all'interno di un panino.

Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti lattici

Formato: 500 g

Con una storia di oltre 80 anni, il Caseificio del Colle è un luogo dove tradizione e genuinità si fondono assieme per offrire ai propri clienti formaggi e salumi di grande eccellenza e alta qualità.

NB. I formaggi vengono tagliati manualmente. In virtù di ciò possono sussistere delle leggere variazioni di peso sulle pezzature, che possono avvenire sia in difetto che in eccesso. Tali variazioni non sono altro che la manifestazione dell'artigianalità delle produzioni dei nostri produttori.