NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta giallo dorato luminoso. Il naso richiama mela, pera matura, fiori bianchi, scorza di limone e leggere sfumature di erbe e legno fine. Il sorso è pieno, succoso e dinamico, sostenuto da acidità viva, delicata trama tannica data dalla breve macerazione e una chiusura sapida, lunga e verticale.

CURIOSITÁ:

Il Mitterberg IGP Chardonnay Bio 2023 di Reyter nasce a Bolzano da uve Chardonnay in purezza, interpretate con uno stile artigianale e territoriale. Fermenta spontaneamente, con circa 4 giorni di macerazione sulle bucce, svolge la malolattica e affina in botti di legno da 500 litri per 12-16 mesi. È uno Chardonnay altoatesino fuori dagli schemi, più materico e profondo che semplicemente aromatico, capace di unire ricchezza, freschezza alpina e una forte impronta minerale.