Le Croccanti Lancillotto® Caramel Biscotto da 2,5kg di PreGel è la glassatura professionale di alta qualità progettata per la pasticceria fredda e la gelateria artigianale. Questa copertura gourmet unisce una struttura fluida e avvolgente al sapore intenso del biscotto, arricchita da veri pezzi di biscotti caramellati che donano una texture visivamente accattivante e irresistibilmente croccante.

Grazie a una formulazione tecnica avanzata e a una straordinaria consistenza adesiva, il rivestimento avvolge in modo uniforme qualsiasi dessert a temperatura negativa — come semifreddi, mousse, bavaresi, torte gelato e ghiaccioli — senza scivolare o creare crepe. La sua caratteristica fondamentale è la perfetta elasticità al taglio: permette di affettare il dolce in modo netto e pulito, garantendo una presentazione impeccabile in vetrina.

Perché scegliere Le Croccanti Lancillotto® PreGel?
Gusto e Texture Premium: Sapore ricco di caramello e biscotto con granella inclusa per un effetto "crunch" garantito.

Consistenza Adesiva e Uniforme: Copertura totale e omogenea su superfici lisce, sferiche o stampi complessi.

Taglio Perfetto e Pulito: Non si scheggia e non si rompe durante il porzionamento, ideale per il servizio Horeca e la vendita da asporto.

Pronto all'Uso Professional: Ottimizzato per stabilizzare e valorizzare le creazioni di pasticceria fredda e gelati su stecco.

"Le Croccanti Lancillotto Caramel Biscotto PreGel è una glassatura professionale con veri pezzi di biscotti caramellati, ideale per rivestire semifreddi, bavaresi, mousse e torte gelato. La sua formula speciale garantisce una copertura uniforme e un'ottima elasticità, permettendo un taglio perfetto della fetta senza crepe o rotture."