Les producteurs de piment d’Espelette Médelys perpétuent un savoir-faire ancestral s’attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux fruits bien rouges et brillants. Les piments sont séchés puis réduits en poudre. Relève le goût de tous des aliments en remplaçant le poivre par le piment d’Espelette. L’arôme particulier du piment d’Espelette agrémentera toutes vos préparations en particulier vos viandes. Son emploi peut être infini, dans une simple salade césar ou pour apporter du caractère à votre risotto de pleurotes.