Zwezerik is een echte delicatesse. Het is een orgaan met een fijne structuur, en krijgt met bakken een heerlijk krokante textuur en een romige binnenkant. Zwezerik is een klier die tegen infectieziekten beschermt, en naarmate de dieren ouder worden langzaam krimpt, totdat het orgaan opgaat in vet en bindweefsel. Lamszwezerik heeft een vrij uitgesproken smaak. Voor een meer subtiele smaak kan kalfszwezerik gekozen worden.

Voedingswaarden

0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g