Ben jij een echte liefhebber van spare-ribs (voor de kenners onder ons, de baby back ribs) en beschik je over voldoende ruimte in de vriezer? Dan hebben wij een speciale aanbieding voor de ware spare-rib fan: 10 kg spareribs! Deze prachtige, mooi bevleesde spareribs (met af en toe een shiner). Stuk voor stuk schitterende ribs zonder ketting, met ongeveer 15 ribben per 10 kilo.

**Bereidingswijze voor Spareribs:**

De beste manier om deze ribs te bereiden is als volgt: kook de ribs niet voor, verwijder het vliesje aan de binnenkant van de ribs, en gebruik een smaakvolle rub. Zowel de MeatOnline.nl all-purpose rub als de MeatOnline.nl pork rub zijn hiervoor uitstekend geschikt. Gaar de ribs op een lage temperatuur, waarbij we een aanbevolen temperatuur van ongeveer 120°C adviseren. Dit duurt ongeveer 4 uur om de ribs perfect gaar te krijgen. De ideale kerntemperatuur voor de spareribs is 90°C. Met de "breektest" kun je ook controleren of de ribs gaar zijn. Til de ribs aan één kant op; als het vlees doormidden "breekt", maar niet helemaal, dan zijn ze klaar!