éRèS BIODe "Rs" AOP Minervois Rouge 2022 van Domaine Monastrel is een frisse en fruitige rode wijn met een mooie kracht. Deze biologische wijn, samengesteld uit 70% Cinsault, 20% Grenache en 10% Mourvdre druiven, is met de hand geoogst en heeft een delicate, aromatische neus met tonen van rood fruit en zachte kruiden. De "Rs" is een traditionele cuve van het domein, gevinifieerd in cementen tanks met epoxyhars.