De Señorio de Segura extra vierge olijfolie komt uit een gebied met 250 tot 300 jaar oude olijfbomen, gelegen in het bergachtige Sierra de Cazorla, Segura en Las Villas Natural Park.

Olijfolie van de eerste persing is geschikt om mee te bakken en braden. Deze extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit is gemaakt van Picual olijven, die door de van nature hoge aantal antioxidanten en lage zuurtegraad de beste extra vierge olijfolie is om te bakken, doordat deze stabiel blijft op hoge temperaturen.

Kenmerken:

• Klein en compact blikje
• Olijfolie om mee te bakken en koken
• Olijfolie met een goud groene kleur.
• Frisse en bittere, kruidige smaken door de natuurlijke antioxidanten.
• Mechanisch koude geperste extra vierge olijfolie.
• Kwaliteitsgarantie door de Denominación de Origen Sierra de Segura.
• Gemaakt van zwarte volwassen Picual olijven.
• Door natuurlijke antioxidanten, vitamine E, polyphenolen en onverzadigde vetzuren is dit een gezonde olijfolie.
• Door de antioxidanten is deze olijfolie geschikt om verhit te worden op hoge temperaturen te bakken en frituren.

Gebruik:

Deze extra vierge olijfolie wordt aanbevolen voor:

• Olijfolie om te bakken
• Over salades als dressing.
• Lekker om brood in de dopen.
• Geschikt voor bakken, grillen en frituren.
• Heerlijk als basis voor mediterrane gerechten met knoflook en ui.

Kortom een hoogwaardige extra vierge olijfolie om te bakken op hogere temperaturen maar ook geschikt voor salades, brood in te dippen. Zoals ook uitgebreid is verteld in de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde is extra vierge olijfolie gezonder geschikter om in te bakken en braden dan in geraffineerde olijfolie en gewone olijfolie.

Mijn familie in Spanje kan dit beamen, zij hebben altijd al in extra vierge olijfolie gebakken en kan mij ook niets anders herinneren dan dat er met olijfolie werd gekookt.