Crémant de Limoux "Les Pipistrelles" brut naturePinot noir 20%, Chardonnay 50%, Chenin Blanc 30% Domaine Gibert AOP Crmant de Limoux Domaine Gibert situeert zich op de hoogtes van het dorp Saint Polycarpe in de Haute Valle de l'Aude. Het domein is verspreid over vijftien hectare waarvan er op zeven hectare wijnstokken worden verbouwd. Afkomstig van een klei kalk terroir op grote hoogte (280 tot 400 meter boven zeeniveau), is deze schuimwijn een blend van drie druivensoorten: pinot noir, chardonnay