Deze grote rookhout chunks van hickoryhout geven je BBQ een intensieve, zoete en rokerige smaak. Hickory is het meest populaire rookhout in Amerikaanse BBQ en de absolute klassieker voor spare ribs, pulled pork en bacon. De chunks zijn gemaakt van 100% natuurlijk hickoryhout. De verpakking bevat 1,5 kg chunks van 5-10 cm.

Chunks zijn groter dan chips en hoef je niet in te weken – leg ze direct op of naast je gloeiende houtskool. Ze roken langzaam en gelijkmatig gedurende 1-2 uur, perfect voor lange kooksessies. Hickory geeft een krachtige, robuuste rooksmaak met zoete undertonen die varkensvlees perfect complementeert.

Belangrijkste kenmerken

• Houtsoort: 100% hickoryhout
• Smaakprofiel: Intensief, zoet, rokerig
• Gewicht: 1,5 kg chunks (5-10 cm)
• Rooktijd: 1-2 uur per hoeveelheid chunks
• Geschikt voor: Varken, spare ribs, pulled pork, bacon, rund
• Gebruik: Kamado, smoker, offset BBQ, lange kooksessies

Let op: hickory is krachtig. Gebruik minder chunks dan je van beukenhout zou gebruiken om te voorkomen dat de rooksmaak te dominant wordt.