Een glas Chardonnay om je vingers bij af te likken. Geen standaard glas wijn, maar we hadden ook niets anders verwacht van wijnhuis Tramin. Dit wijnhuis staat bekend om het feit dat ze buiten de lijntjes kleurt; van de gebaande paden afwijkt. Tramin Glarea Chardonnay Wooded is de nieuwste telg in de constant uitdijende Tramin familie en wederom is deze wijn een schot in de roos.

De wijnen van Tramin

Hoewel het eigentijdse en moderne etiket anders doet vermoeden heeft wijnhuis Tramin al een lange geschiedenis. Het werd al in 1889 opgericht door Christian Schrott, een priester uit Parijs Dankzij de basis die hij heeft gelegd is wijnhuis Tramin nu een coöperatie met maar liefst 270 lokale wijnboeren, die intensief en op goede basis met elkaar samenwerken. Op ruim 230 hectare zorgen zij ervoor dat de druiven van opperbeste kwaliteit zijn, wat direct te ontdekken is wanneer je een Tramin wijn aan je lippen zet Het bijzondere aan deze chardonnay is, is de wijngaarden waarin de druiven rijken. Het heeft een bodem van kalksteen en grind. Niet geheel toevallig is Glarea een oud-romaanse benaming voor het woord grind. De hoogte is tot bijna 300 meter, waardoor er een evenwichtig groeiproces plaatsvindt waarbij het overdag in de zomermaanden flink warm kan worden, welke in de nacht wordt getemperd door een fijne bries.

Indrukken van Tramin Glarea Chardonnay Wooded

Alles lijkt te kloppen aanTramin Glarea. Na een handmatige oogst en een bovengemiddelde vergisting krijg het kostbare sap een fijne houtlagering op speciale barriques van maar liefst 12 hectoliter! Dat het proces om tot deze wijn zo speciaal is, is goed te herleiden aan de imponerende geur en smaak. In het glas hangt de wijn tussen geel en groen in, maar zodra je je neus in het glas steekt, merk je toch de stevigheid van deze houtgelagerde Chardonnnay. Maak je op voor rijpe bananen, echte abrikozen en iets van ananas. In de smaak een fijne combinatie van romige en pittige tonen en frisheid. Niet te heftig en zeker niet te zwaar. De mineralen in de afdronk zijn een toegift waarvoor wij zeker voor zullen applaudisseren.