De Moulin à Vent Les Deschanes is ‘de heer van stand’ binnen de cru’s van de Beaujolais. Vernoemd naar de oude windmolen die er staat. Deze heerlijke stevige wijn van de Gamay druif heeft een knallende neus van aardbei en kers. In de mond proeven we zwarte bes, peper, kruiden, leer en een vleugje thee naast aardse en vuursteen tonen. Ellenlange afdronk die de fruitigheid niet verliest. Prachtig drinken bij pasta met veel paddenstoelen, een Surf+Turf, bij de Brie en Camembert, bij licht spicy curry of bij een aardbeiensoepje als dessert. Graadje of 15 is perfect.