Wijnbeschrijving

Wijnbeschrijving

Op een kalkrijke ondergrond, staat deze kleine 30-jarig oude wijngaard Syrah aangeplant. Dit is wijn hoe de wijnmaker zelf graag drinkt: pure expressie van de druif, een ‘wildere’ neus met toetsen van onrijp fruit en groene kruiden. Daarnaast kers en zwarte besjes, goede frisheid, zoethout en cacao. Zachte aanzet met mooie balans tussen frisheid en looistoffen. Afdronk op verser, sappig fruit. Geconcentreerd en volle wijn.

Domeinbeschrijving

Dosterras werd in 2013 opgericht door Fernando Grajales. Hij was slechts 26 jaar oud maar zag het grote potentieel van de Montsant-regio. Hij kocht enkele percelen oude wijngaarden en nam oenologe Noemi Javierre mee in zijn verhaal. Samen wilden ze een zo puur mogelijke expressie van de regio produceren. Dosterras situeert zich in Marca, nog geen drie kilometer van Priorat. In 2019 werd een nieuwe, state-of-the-art wijnmakerij gebouwd met een volledige ondergrondse kelder & transfers door zwaartekracht. De druiven worden met grote nauwkeurigheid geselecteerd. Prachtig domein met authentieke wijnen.