Louis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L Côte de Beaune, Frankrijk

Louis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne van Pinot Noir uit het noorden van de Côte de Beaune. De wijn komt uit Aloxe-Corton, het dorp aan de voet van de beroemde Corton heuvel waar de Latour familie al eeuwenlang haar thuisbasis heeft. Deze 2023 combineert zwarte kers, rood fruit, hartige diepte en fluweelzachte tannines in een krachtige maar elegante dorpswijn met 6–8 jaar bewaarpotentieel.

Wijngaarden en regio

Aloxe-Corton ligt op een stenige helling aan de voet van de Corton heuvel.

• Ligging en herkomst: Aloxe-Corton ligt in het noorden van de Côte de Beaune. Het dorp kreeg in 1862 de naam Corton toegevoegd, als verwijzing naar de beroemde climat Corton.

• Domein: De wijngaarden van Domaine Louis Latour liggen rondom het dorp Aloxe-Corton. Daarmee is deze wijn sterk verbonden met de historische kern van het huis.

• Bodem: De stokken groeien op kalksteen, alluviaal zand en grind. Deze combinatie zorgt voor goede drainage en helpt Pinot Noir aan structuur, spanning en verfijning.

• Wijngaard en oogst: De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst.

Druivensamenstelling

Deze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.

• 100% Pinot Noir – Aloxe-Corton: Pinot Noir geeft deze wijn zijn rode fruit, zwarte kers, fijne tannines en elegante structuur. In Aloxe-Corton krijgt de druif meer kracht en diepte door de stenige ligging aan de voet van de Corton heuvel.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is klassiek voor een serieuze rode Bourgogne uit de Côte de Beaune.

• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, fruit, tannine en structuur uit de Pinot Noir druiven te halen.

• Rijping: De wijn rijpt 10–12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 15% nieuw hout. De vaten zijn medium getoast, waardoor de wijn subtiele houtinvloed krijgt zonder zijn fruit te verliezen.

• Bewaarpotentieel: Louis Latour Aloxe-Corton 2023 kan 6–8 jaar worden bewaard. Met flesrijping worden de tannines zachter en komen de tonen van kers, rood fruit en hartige diepte verder samen.

Proefnotities en serveertips

Louis Latour Aloxe-Corton 2023 heeft een donkere kleur met granaatrode nuances. De geur toont zwart fruit, rood fruit, zure kers en een hartige ondertoon. De smaak is ruim en fris, met zijdeachtige tannines, knapperige kers en een lange, heldere afdronk.

• Serveertemperatuur: Serveer deze Aloxe-Corton op 14–15 °C, zodat het fruit, de frisse structuur en de tannines mooi in balans blijven.

• Gerechten: Lekker bij coq au vin, kort gebakken steak, rood vlees en gerijpte kazen.

Bekroningen

• 94/100, James Suckling: Een sterke beoordeling voor Aloxe-Corton Domaine Latour 2023, met nadruk op rood fruit, hartige diepte, fluweelzachte tannines en een heldere afdronk.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Het domein beslaat 50 ha en heeft een sterke historische band met de Corton heuvel, waar het hart van Domaine Louis Latour ligt. Met deze Aloxe-Corton in halve fles proef je die klassieke Bourgondische stijl op een praktisch formaat voor 1 of 2 personen.