Sancerre rouge 2023Pinot Noir Domaine des Sardelles AOP Sancerre Rouge Stille droge rode wijn op een terroir van klei kalksteen (assemblage van verschillende percelen). Fermentatie start met natuurlijke gisten, maceratie tussen 15 en 25 dagen, tot 25% is opgevoed op eiken vaten (2 tot 3 wijnen). Frisse, fruitige rode wijn, soepel, veel rood fruit (aardbei, kersen, pioenroos, framboos), mooie fijne zuren met een fijne mineraliteit in de finale. Smaaktype rond, soepel,