Ruby Oolong Thailand

Ruby Oolong Thailand is een uitzonderlijke oolong uit de hooglanden van Noord-Thailand, afkomstig van de gerenommeerde theetuin Choke Chamroen in Doi Mae Salong. Deze sterk gefermenteerde en langzaam geroosterde oolong biedt een ware smaaksensatie. Het complexe smaakprofiel combineert rijke fruitige ondertonen van gekarameliseerde appels, pruimen en rozijnen met bloemige accenten en een subtiele hint van vanille. Elke slok onthult nieuwe lagen van zoetheid en diepgang, waardoor deze thee een ware beleving is voor de zintuigen.

Smaakprofiel Ruby Oolong Thailand
Ruby Oolong is iets sterker geoxideerd dan veel andere oolongs en wordt langzaam geroosterd, wat resulteert in een prachtige amberkleurige infusie. In de smaak ontdek je een diepe, natuurlijke zoetheid die doet denken aan vanille en karamel. De afdronk brengt tonen van donker gedroogd fruit en warme, licht broodachtige nuances. Uniek zijn ook de subtiele hints van kamfer, sering, menthol en een lichte kaneelzoetheid die overgaan in een verrassend mineraal mondgevoel. Deze oolong is niet alleen bijzonder verfijnd, maar ook toegankelijk genoeg voor beginnende theedrinkers die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Herkomst
De theebladeren worden met veel zorg en vakmanschap geteeld in de noordelijke hooglanden van Thailand, dichtbij de grenzen met Myanmar en Laos. De bergachtige ligging, frisse lucht en vruchtbare bodems zorgen voor ideale groeiomstandigheden en geven Ruby Oolong zijn uitgesproken karakter.

Zetadviezen
Gong Fu-style

4,5 gram per 100 ml water

1e infusie: 15 seconden

Daarna: telkens +5 seconden

Aantal infusies: tot 8 keer

Westerse methode

0,8 gram per 100 ml water

1e infusie: 120 seconden

Daarna: telkens +60 seconden

Aantal infusies: tot 4 keer

Ruby Oolong Thailand is niet alleen warm een genot, maar leent zich ook perfect voor cold brew: fris, fruitig en heerlijk verfrissend!

Productkenmerken