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Moscato d'Asti, Bava - DOGGVin Ptillant & Biologique CEPAGE 100% Moscato de Canelli. VINIFICATION Le Moscato dAsti nat dans les paysages fertiles du Pimont. Aprs la rcolte, les raisins sont doucement presss laide dune pressoir pneumatique. Le mot lgrement ferment est ensuite entrepos en cuves inox temprature trs frache jusqu sa mise en bouteille. DEGUSTATION Trs aromatique, entre fleurs et fruits,. Belle persistance au palais, avec une douceur rgule par une lgre acidit, toute
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Vin Pétillant & Biologique
CEPAGE
100% Moscato de Canelli.
VINIFICATION
Le Moscato d’Asti naît dans les paysages fertiles du Piémont. Après la récolte, les raisins sont doucement pressés à l’aide d’une pressoir pneumatique. Le moût légèrement fermenté est ensuite entreposé en cuves inox à température très fraîche jusqu’à sa mise en bouteille.
DEGUSTATION
Très aromatique, entre fleurs et fruits,. Belle persistance au palais, avec une douceur régulée par une légère acidité, toute la force du cépage semble concentrée dans le verre.
METS
Au dessert ou en apéritif. Avec une tarte aux fruits, sur des desserts aux noix. Idéal avec un sorbet bien frais, en particulier un sorbet citron.
Température de service: 6 à 8°C
4,5% Alcool
Moscato d'Asti, Bava - DOGG
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