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VINIFICATION
Vendanges manuelles, travail de la vigne sans herbicides ni pesticides, 100% éraflées, macération à froid, fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, élevage de 12 mois en fûts de chêne français, filtration douce et faible sulfitage à la mise en bouteille, production de 600 bouteilles.
DEGUSTATION
Robe rouge rubis, brillante.
Nez aux arômes de fruits rouges mêlés à des notes réglissées et une touche finement vanillée.
Bouche toute en délicatesse et en finesse sur un fruit mûr et précis. Ce Chambolle-Musigny offre une trame de grand charme, d'un remarquable équilibre et diablement persistante.
METS
Canette farcie au foie gras, filet mignon de veau aux girolles, carré de porc à la sauge, volaille rôtie.
Température de service entre 16 et 18°C. À carafer dans sa jeunesse avant de servir.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 22 - Jun 27
US$40
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