salento negroamaro igp selvamara 2022 due palmeRubis intense avec de jeunes reflets violets sur le bord. Au nez, les armes de fruits rouges charnus, de fleurs macres et d'pices se mlent harmonieusement. La bouche est corse et enveloppante, anime par une saveur minrale distincte. Le Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2017 de Due Palme est produit avec des raisins de la varit du mme nom cultivs en petits arbres dans les vignobles du domaine. Aprs la rcolte, les grappes sont sches dans le schoir
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Rubis intense avec de jeunes reflets violets sur le bord. Au nez, les arômes de fruits rouges charnus, de fleurs macérées et d'épices se mêlent harmonieusement. La bouche est corsée et enveloppante, animée par une saveur minérale distincte.
Le Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2017 de Due Palme est produit avec des raisins de la variété du même nom cultivés en petits arbres dans les vignobles du domaine. Après la récolte, les grappes sont séchées dans le séchoir pendant environ 60 jours, afin de renforcer leur corps et leur structure. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et est suivie d'une maturation de 6 mois en bois. Un vin rouge important, avec une remarquable adhérence territoriale.
Un rouge chaud et corsé pour accompagner les viandes braisées, le gibier à l'étouffée et les fromages savoureux.