Rubis intense avec de jeunes reflets violets sur le bord. Au nez, les arômes de fruits rouges charnus, de fleurs macérées et d'épices se mêlent harmonieusement. La bouche est corsée et enveloppante, animée par une saveur minérale distincte.

Le Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2017 de Due Palme est produit avec des raisins de la variété du même nom cultivés en petits arbres dans les vignobles du domaine. Après la récolte, les grappes sont séchées dans le séchoir pendant environ 60 jours, afin de renforcer leur corps et leur structure. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et est suivie d'une maturation de 6 mois en bois. Un vin rouge important, avec une remarquable adhérence territoriale.

Un rouge chaud et corsé pour accompagner les viandes braisées, le gibier à l'étouffée et les fromages savoureux.

Sulfites

Complesso

Fruttato

Legno

Speziato

Taglio

Tannico

Italie

Déjeuner en famille

Pouilles

Viandes rouges

Gibier

Rouge