• Auteur: MARCO SIMONIT
• Éditeur: France Agricole (Editions)
• Langue: Français
• Date de publication: 11/2018
• Nombre de pages: 318
• Dimensions: 25 x 22 cm
• Poids: 1003g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 9782855576039

Présentation:

Après le premier guide sur la taille Guyot, voici le deuxième volume sur la taille en cordon permanent. Avec la même clarté, accompagné de plus de 400 illustrations explicatives, ce guide aborde tous les aspects que le tailleur averti, professionnel ou non, doit respecter, afin d'obtenir l'équilibre et la longévité maximale du plant de vigne.

C'est possible uniquement si la taille est considérée comme un travail d'excellence. Dans la première partie du guide, les caractéristiques novatrices de la méthode Simonit&Sirch sont mises en évidence et comparées aux pratiques de taille traditionnelles. Les chapitres de la deuxième partie sont dédiés à l'application de la méthode au cours des diverses saisons et en fonction de l'âge de la vigne : de la formation du cep à partir de la barbue, au développement de la ramification sur des plantes de quinze ans en passant par la formation du cordon (double ou simple) et en proposant une gestion de la ramification verticale ou oblique.

L'auteur:

Marco Simonit cultive depuis son plus jeune âge une passion pour la vigne. Cet agronome italien de 53 ans offre un excellent exemple de ce qu'un individu peut réaliser en viticulture, si vous pensez intelligemment et de manière obsessionnelle. Il anime une équipe de maitres tailleurs de la vigne qui applique sa méthode dans les plus grands domaines viticoles du monde. Il a fondé l’Ecole italienne de taille de la vigne.