L’Echo de Lynch Bages est un vin rouge de l’appellation Pauillac (Bordeaux), produit par Château Lynch-Bages, avec une cuvée emblématique de qualité et un assemblage classique bordelais.

Description générale

Appellation : AOC Pauillac (Grand Cru classé de Bordeaux).
Producteur : Château Lynch-Bages, famille Cazes.
Format : 75 cl (750 ml).
Millésime typique : 2021 (millésime récent avec belle fraîcheur et tanins soyeux).
Degré d'alcool : environ 13 %.

Cépages

Assemblage classique bordelais composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (environ 57%), Merlot (33%), et un pourcentage de Cabernet Franc (environ 10%), typique du Médoc et particulièrement du Pauillac.

Notes de dégustation et profil organoleptique

Robe : rouge profond, rappelant des reflets violines.
Nez : arômes vibrants de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes d’épices douces, boisées, de moka et parfois de tabac.
Bouche : élégante, équilibrée entre fraîcheur et structure tannique, tanins fins, bouche puissante mais souple avec une belle longueur. Vin gourmand et charmeur, avec une finale persistante.

Ce second vin de Lynch-Bages est à la fois accessible dans sa jeunesse et doté d’un potentiel de garde, notamment recommandé pour apprécier ses tannins arrondis dans les années suivant l’achat. 

Conseils de service et accords mets-vins

Température de service recommandée : entre 16°C et 18°C.
Accompagnements suggérés : viandes rouges grillées ou rôties (agneau, entrecôte), gibier, plats en sauce, fromages affinés. Ces mets subliment la richesse et la rondeur du vin.
Le vin peut également bénéficier d’un carafage d’environ une heure pour révéler ses arômes.

• Terroir et vinification

  Le vignoble est situé sur des sols graves surplombant l’estuaire de la Gironde, bénéficiant d’un climat océanique tempéré propre à la qualité des Pauillac.
  La vinification combine fermentation en cuves et vieillissement en barriques de chêne (environ 12 mois), ce qui confère au vin son équilibre et sa structure raffinée. 

   Echo de Lynch Bages est reconnu comme un vin de référence dans la gamme des seconds vins de grands crus classés, alliant tradition, qualité et élégance du terroir bordelais.