Le Château Minuty Blanc et Or est un vin blanc élégant et aromatique, composé principalement de Sauvignon Blanc et Viognier, idéal pour les fruits de mer et dégusté frais à 8–12°C.

Informations générales
Nom du vin : Château Minuty Blanc et Or
Volume : 75 cl
Vin maison : Minuty
Région : Var, Provence, France, AOC Côtes de Provence
Style : Vin blanc méditerranéen léger et élégant
Alcool : 13%
Contient : Sulfites 

Cépages et assemblage
Principaux cépages : Sauvignon Blanc, Viognier, avec ajout éventuel de Sémillon et Rolle selon le millésime 
Assemblage classique : Sauvignon Blanc et Viognier pour l’aromatique, Rolle pour l’équilibre et finesse 

Terroir et vignoble
Vignoble : La Bastide de Verez, domaine de 40 hectares voisin du plus ancien vignoble familial, Chateauneuf 
Sols : Argilo-sableux aux couleurs ocrées
Environnement : Pied du Massif des Maures avec une végétation préservée de chênes lièges et pins parasols 

Dégustation
Nez : Intensément aromatique avec des notes exotiques de fruits de la passion, d’agrumes et de fleurs blanches 
Bouche : Ronde, suave, harmonieuse et équilibrée, avec une fraîcheur éclatante, et des notes finales d’iodé et de réglisse 
Équilibre : Plein et léger à la fois, bonne acidité, agréable persistance 

Température et conservation
Température de service conseillée : 8–12°C
Potentiel de garde : Jusqu’à 24 mois selon le millésime 

Accords mets et vins
Fruits de mer iodés : Oursins, huîtres, plateaux de coquillages
Poissons nobles et plats délicats : Foie gras de canard, tartares, carpaccio
Cuisine régionale : Pissaladière et plats du Sud de la France
Desserts légers : Sorbets aux agrumes ou fruits frais 

Points forts
Large expression aromatique et finesse provençale
Vin de terroir reflétant le Massif des Maures
Polyvalent à table, surtout pour les fruits de mer et plats méditerranéens
Cette fiche permet d’avoir une vue d’ensemble complète pour un choix éclairé du Château Minuty Blanc et Or, que ce soit pour dégustation, achat ou accord gastronomique.