spumante metodo classico brut nature terzavia 2022 marco de bartoliBrillant et cristallin, il prsente un perlage fin et persistant. Le bouquet est domin par des senteurs varitales, florales et fruites. Cors et long en persistance, il est caractris par une sapidit distincte qui domine le got de la premire gorge la fin. Le cpage Grillo continue d'tonner par sa polyvalence et sa puissance, mme dans sa version "bulle". Le Spumante Metodo Classico Brut Nature "Terzavia" de Marco De Bartoli refermente en bouteille sur ses
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Brillant et cristallin, il présente un perlage fin et persistant. Le bouquet est dominé par des senteurs variétales, florales et fruitées. Corsé et long en persistance, il est caractérisé par une sapidité distincte qui domine le goût de la première gorgée à la fin.
Le cépage Grillo continue d'étonner par sa polyvalence et sa puissance, même dans sa version "bulle". Le Spumante Metodo Classico Brut Nature "Terzavia" de Marco De Bartoli refermente en bouteille sur ses propres levures pendant au moins 18 mois, et a le grand mérite de réussir pleinement à communiquer les particularités d'une terre à forte vocation de grands vins. Il possède un sucre résiduel naturel, et est rehaussé par une minéralité décisive et une fraîcheur très agréable.
Il peut être associé à des amuse-bouches à base de crustacés, mais peut aussi être dégusté tout au long d'un repas, peut-être avec des plats de poisson traditionnels siciliens. Essayez-le avec un tartare de thon rouge méditerranéen, assaisonné de poivre noir, de sel et de thym frais.
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