Vinaigre sunomono (algues et légumes) - 360mlCe vinaigre pur riz bio akitakomachi artisanal est mlang avec du kombu et sucr pour accompagner les sonomonos (mets vinaigrs, gnralement une salade d'algues au concombre et maquereau). Il permet bien entendu de faire mariner les maquereaux. Il s'utilise comme un vinaigre de cidre, dans les sauces de salade par exemple et peut galement se substituer au vinaigre balsamique blanc. Pays de production : Japon