*** Características *** . Premier 5. Cuchillo Nakiri de 5.0 in por Shun Con una hoja fina perfecta para cortar verduras. Cuenta con capas de acero de damasco con un llamativo acabado martillado a mano (conocido o 'tsuchime' en japonés). El acabado martillado a mano reduce el arrastre al cortar, evitando que los alimentos se peguen a la hoja del cuchillo. Mango de madera de pakkawood de alta calidad que se adapta cómodamente a las curvas de la palma y permite una variedad de agarres cómodos y seguros.