Planetes Classic — der Name ist Programm: die klassische Interpretation des Priorat durch die Handschrift von Familia Nin Ortiz. Grenache und Carignan von ausgewählten Parzellen ergeben einen Wein, der die Essenz dieser einzigartigen Region einfängt, ohne sich in Extremen zu verlieren. Der 2019er Jahrgang bringt Reife und Harmonie in perfekter Balance.

Reife rote Kirschen, Brombeeren und Pflaumen treffen auf Noten von Rosmarin, schwarzem Pfeffer und einem mineralischen Fundament aus Schiefer. Am Gaumen saftig und strukturiert, mit präsenten, aber geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Ein Priorat, der zugänglich ist und dennoch Komplexität besitzt — bereit zum Trinken, aber auch geduldig genug für einige Jahre Reifung.

Hervorragend zu gegrilltem Lamm mit Kräuterkruste, Chorizo oder Auberginen-Parmigiana.