Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Laizhou Bourbon Cask - Peated Chinese Single Malt Whisky

Besonderheiten: Der Laizhou Bourbon Cask - Peated Chinese Single Malt Whisky wird in der Laizhou Distillery in China produziert. Diese Abfüllung reift in erstbefüllten amerikanischen Bourbonfässern und wird aus 100 % schottischem, mittelgetorftem Gerstenmalz hergestellt. Mit einem Alkoholgehalt von 50 % und einer Verpackung in Geschenkverpackung bietet dieser Whisky ein intensives Geschmackserlebnis. Zudem wird er nicht kühlgefiltert, was den vollen Ausdruck seiner Aromen bewahrt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet sich ein Hauch von Zitrusfrüchten mit Rauch. Dieser kombinierte Eindruck führt zu einem intensiven Gaumen, in dem Zitronen- und Limettenschalen mit reichhaltiger Schokolade und mineralischen Noten harmonieren, während Anklänge von BBQ-Sauce einen eleganten Abgang bilden.
• Gaumen: Der Geschmack präsentiert sich frisch und salzig, begleitet von einer Meeresbrise sowie Noten von scharfen grünen Äpfeln, reifen Birnen und Apfelbonbons. Es entwickeln sich Aromen von Rhabarber, Vanillepuddingbonbons und Zitronengusskuchen, während heller Torfrauch, brennendes Gras und Kiefer konstant präsent sind.
• Abgang: Im Abgang verweilen süsser Kiefer und Apfel, kombiniert mit duftigem Rauch.

Destillerie/Abfüller: Die Laizhou Distillery wurde 2021 in Qionglai, Sichuan, gegründet und erreicht eine jährliche Produktionskapazität von 4,8 Millionen Litern. Sie nutzt eine flexible Brenntechnologie mit 15 Pot Stills und Column Stills sowie eine eigene Küferei, um die Entwicklung der Aromen präzise zu steuern. Die Brennerei verwendet internationale Rohstoffe wie schottisches Gerstenmalz sowie regionales Getreide aus Sichuan und verfügt über ein umfangreiches Fassportfolio, das auch STR- und Sherry-Casks umfasst.

Fakten: