Der ZIND ist die Einstiegs-Cuvee von Zind-Humbrecht — ein biodynamischer Blend aus Chardonnay und Auxerrois, der die Philosophie des Hauses auf zugaengliche Weise repraesentiert. Benannt nach dem Maedchennamen von Genevieve Zind, der Mutter von Olivier Humbrecht, steht der Wein fuer die Verbindung von Tradition und biodynamischer Moderne.

Helles Strohgelb. Die Nase praesentiert weisse Blueten, gruenen Apfel, Birne und eine dezente Mineralitaet. Am Gaumen ist der Wein frisch und unkompliziert mit einer angenehmen Textur und einer moderaten Saeure. Bei 12,5 % Alkohol leichtfuessig und einladend. Das Finish ist kurz und erfrischend.

Der perfekte Einstieg in die Welt von Zind-Humbrecht. Als Aperitif, zu leichten Salaten, Meeresfruchten oder Sushi eine unkomplizierte, charmante Wahl.