Clearspring Sweet White Miso er en mild, økologisk japansk hvit miso med kremet konsistens og en fin søt-saltet umami. Den gir dybde og fylde, samtidig som de andre smakene i retten fortsatt får komme til sin rett. Bruk den i retter der du ønsker mer rundhet og kremethet uten å være avhengig av fløte og melk.

Hvorfor velge Clearspring Sweet White Miso?

• Mild og kremet umami
  Den lyse, søte misoen har en rund og myk smak med lett saltbalansert umami, som fremhever råvarene i retten i stedet for å overdøve dem.
• Plantebasert fylde i hverdagsmaten
  Sweet White Miso kan brukes i for eksempel dressinger, dipper, grønnsakssupper og potetmos, der den bidrar med en kremet munnfølelse og kompleks smak. Den kan også brukes i stedet for deler av fløte eller melk når du ønsker en mer plantebasert rett.
• Økologisk, vegansk og japansk
  Produsert i Japan av fermentert ris, hele soyabønner, havsalt og vann. Misoen er både økologisk og godt egnet i et vegansk kjøkken.
• Konsentrert smak som alternativ til noe av saltet
  Den naturlig salte smaken, rik på umami, gjør det mulig å bruke misoen som erstatning for deler av den vanlige saltningen i mange retter.

Tradisjonell fremstilling og nyansert smak

Clearspring Sweet White Miso er laget av hele soyabønner og fermentert ris, som modnes med koji-kultur i tretønner. Det gir en mild og nyansert smak, der sødme, salt og umami er fint balansert. Fargen er lys ved produksjon og kan bli mørkere over tid som en naturlig del av modningen, uten at det endrer den gode smaken. Derfor er den enkel å bruke i alt fra dressinger og dipper til grønnsakssupper og potetmos.