NOTE SENSORIALI:

Lo Champagne Brut “Belle Époque Edizione Cocoon Forma Fantasma” 2016 di Perrier-Jouët si distingue per un profilo di straordinaria eleganza e finezza. Nel calice si presenta con un perlage sottilissimo e continuo, che esalta una trama luminosa e raffinata. Al naso è complesso e delicato allo stesso tempo, con note di fiori bianchi, agrumi maturi, pera croccante e sfumature di mandorla fresca, il tutto avvolto da accenti di pasticceria fine e leggere sensazioni burrose. Al palato è setoso, preciso e vibrante, con una freschezza cristallina che sostiene una struttura armoniosa e una persistenza lunga, elegante e profondamente minerale.