Le Puech Haut Argali Blanc 75cl est un vin blanc du Languedoc, frais et aromatique, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer.

Informations générales
Producteur : Château Puech-Haut, Languedoc, France 
Appellation : Vin de France
Format : 75 cl
Taux d’alcool : 12,5 % 
Taux de sucre : 2,2 g/L 
Cépages : Principalement Rolle, Sauvignon blanc, Vermentino, Muscat, et selon certaines sources, Grenache blanc 30 % et Carignan blanc 10 % 
Terroir : Sol argilo-calcaire avec galets roulés, exposition maritime, vignoble entre 50 et 150 m d’altitude 

Description sensorielle

Couleur : Jaune clair, brillante et cristalline 
Nez : Intense et expressif, avec des arômes de fruits exotiques, agrumes, fleurs blanches et fruits du verger
Bouche : Vive, équilibrée et fruitée, avec une texture onctueuse et fraîche, corps léger, finale désaltérante 
Sucrosité : Sec 
Acidité : Discrète, apportant fraîcheur et légèreté 

Accords mets-vins recommandés

Apéritif : Idéal pour débuter un repas ou un moment convivial 
Fruits de mer et crustacés : Huîtres, coquillages, gambas 
Poissons grillés et plancha
Salades estivales et cuisine asiatique légère

Conseils de service et garde
Température de service : Entre 6 et 12 °C, selon la préférence pour plus de fraîcheur ou intensité aromatique 

Garde : À consommer dans les 2 ans pour profiter de sa fraîcheur et vivacité 

Vinification : Cépages vinifiés séparément, pressurage direct, fermentation à basse température entre 12° et 15°, pas de bois 

Ce vin est reconnu pour son équilibre, sa fraîcheur et sa buvabilité, ce qui le rend parfait pour des occasions conviviales et pour sublimer poissons, fruits de mer et plats légers d’été.