Meracinque cultive uniquement des graines 100% Carnaroli en pureté, c’est pourquoi il est certifié comme Carnaroli Classico

MÉTHODE MICRO NATURAL: Méthode micronaturelle enregistrée qui permet la conservation de la bonne santé de la plante en maintenant sain l’environnement de la rizière avec poudre de roche micronisée et micro- organismes naturels. (Meracinque a l'usage exclusif de cette technologie japonaise.)

*AGRICULTURE 4.0: Combinaison de l’agriculture de précision avec les principes de l' "Internet of Farming", basée sur l’utilisation harmonieuse et interconnectée de différentes technologies.

*VIEILLI PENDANT UN AN:Le riz paddy se repose pendant un an pour renforcer le grain qui conserve ses propriétés nutritives et garantit une excellente étanchéité à la cuisson.

*SÉCHAGE À BASSE TEMPÉRATURE Le riz est séché à basse température pour éviter la fracturation des grains. Le combustible utilisé est le GNL (gaz naturel liquéfié) qui ne laisse aucune trace d’hydrocarbures sur le produit. (Tous les autres producteurs utilisent des séchoirs à huile, qui polluent l'environnement et laissent des résidus sur le riz.)

*RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Durabilité́ à 360 degrés grâce à la cartographie du sol, semis à taux variable, cover crops, travail minimal, rotation des sols et utilisation rationnelle et justifiée des produits phytosanitaires.

*100% COMPOSTABLE PACK: Meracinque investi dans un emballage 100% composable (qui se décompose en 90 jours dans les déchets organiques sans laisser aucune trace de micro plastique). Un matériau innovant pour compléter le cycle durable du sol à l’emballage.