NOTE SENSORIALI:

Al palato è ampio e avvolgente, con una struttura gessosa ben definita, sostenuta da una freschezza ancora viva. Il finale è lungo, cremoso e salivante, con una persistenza che evidenzia tutta la qualità dell’affinamento prolungato.

CURIOSITÁ:

Lo Champagne Extra Brut “Cuvée n°744 Dégorgement Tardif” – Jacquesson rappresenta una versione evoluta e profonda della vendemmia 2016, proposta nel programma 2026 come interpretazione a lunga maturazione della celebre serie numerata. Dopo 92 mesi di affinamento sui lieviti, questo Champagne sviluppa un profilo complesso e stratificato, dove il tempo gioca un ruolo fondamentale nel definire eleganza e profondità. Al naso emergono note affumicate, richiami di pan di spezie e sfumature evolutive, che si intrecciano con una marcata impronta minerale. La Cuvée 744 Dégorgement Tardif è uno Champagne di grande maturità ed eleganza, pensato per chi cerca complessità, profondità e un’espressione evoluta dello stile Jacquesson.