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12 arômes pour reconnaître d’emblée les goûts de bouchon, d’oxydation, de réduction : 1 végétal, 2 pomme blette, 3 vinaigre, 4 colle, 5 savon, 6 soufre, 7 œuf pourri, 8 oignon, 9 chou-fleur, 10 cheval, 11 moisi-terreux, 12 bouchon.
Ainsi qu'un livre qui se penche sur les principaux défauts olfactifs du vin.
Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.
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